广西的味道

广西地处祖国南疆 ，背靠大 西南，南临北部湾 ， 面向东 南亚，自古以来就是官宦商旅
云集之

地，独特的地理位置，各种文化在此
交
融贯通 的同时，孕育了独特地方美食，既融合了粤、川、湘、
浙、赣、闽
等地方菜肴特 
色，又海纳包容了东南亚异域风味，善长众菜合调，粗菜细做，向 世人展现了味道鲜香、微辣酸甜的广西美食特点。 美食系列纪录片《广西的味道— —桂系美食字典》总 共12集，每  集15分钟。南宁电 视 台联合了区内
近十 家城市电
视台，历时两年，制作团队走遍了八桂大地，  记 录了南宁柠檬鸭、 北海 沙虫刺身、柳州螺蛳粉、梧州纸包鸡
、 河池九里香鸡……用独特的 视角展现人们既熟悉又陌生的  广西特 色美食，探寻美食背后动人的广西
故事。