老家的味道 第 一季

在中原大地的烟火气里，藏着最勾魂的 “老家 的味道”。
这味道是
清 晨街头 
蒸腾的胡辣汤，麻辣鲜香中裹着麦香浓郁的面 筋；是午后巷尾飘来的烩面香，宽面 在骨汤里翻涌，撒 上翠绿香菜便
成了 老 少咸宜的温暖 慰藉；更是夜幕降临
时
，小笼包掀开笼屉的刹那，薄如蝉翼的
面皮兜住汤汁，咬开时溢 出 的不仅是鲜香，更
 是豫人对故土的眷恋。河南美食以五谷杂粮为基，用黄 河水的温润、黄土地的慷慨， 孕育出烩面的筋道、烧饼的  酥脆、糖
糕的甜蜜。灶台前，祖母总爱往铁锅里
添一把自家种的豆角，说 “粗茶淡饭养人

”；饭 桌 
上，父亲
会夹起一块扣肉，笑谈 “日子要像这五花肉，有肥有瘦才实在”—— 每一道菜都是豫人性格的注
脚，朴实里藏着对生活的热 
忱，烟火气中蕴含着

家族的温情。